乾燥きくらげの戻し方

①沸騰した湯に乾燥きくらげを入れて、キッチンペーパーなどで落し蓋をしてください。
②お湯が再沸騰して30秒後に火を弱火にし、固めの食感がお好みの場合は１０～１５分、柔らかめの食感がお好みの場合は１５～２０分ほど火にかけます。
③最後に冷水でしめれば完成です。

冷凍きくらげの戻し方

①沸騰した湯に冷凍きくらげを入れて、キッチンペーパーなどで落し蓋をしてください。
②お湯が再沸騰しましたら30秒後に火を止めます。
③最後に冷水でしめれば完成です。

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その他cookpadにもきくらげレシピがたくさん紹介されています。参考にしてお好みの調理方法を見つけてくださいね！